Kochbananen in weisser Currykokosmilch

Name: Kochbananen in weisser Currykokosmilch
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 0.25 TL Bockshornkleesamen; 1 TL Curryblatt; 1 Dose grosse Kokosnussmilch; 0.25 TL Kurkuma; 0.25 TL Meersalz; 150 g reife Kochbananen; 1 Stk rote Zwiebel; 0.5 TL Senfsamen; 0.25 EL weisses Currypulver

Wenn Sie einmal ein sehr spezielles und feines Rezept ausprobieren möchten, empfehlen wir Ihnen die Kochbananen in weisser Currykokosmilch auszuprobieren.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,3 (8 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.25	EL	weisses Currypulver
0.25	TL	Bockshornkleesamen
0.25	TL	Meersalz
0.25	TL	Kurkuma
0.5	TL	Senfsamen
1	TL	Curryblatt
1	Stk	rote Zwiebel
1	Dose	grosse Kokosnussmilch
150	g	reife Kochbananen

Kategorien

Vegane Rezepte Diät Rezepte Fettarme Rezepte Vegetarische Rezepte Curry Rezepte Gesunde Rezepte Dinner for Two Rezepte Hauptspeisen Rezepte Laktosefreie Rezepte Bananen Rezepte Brainfood Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kochbananen werden geschält in kleine mundgerechte Scheibli geschnitten. Die Zwiebeln werden geschält und kleiner geschnitten. Curryblätter werden zerkleinert und mit den Bananen, Zwiebeln und Senfsamen in einen Topf geben, anschliessend auf mittlerer Stufe ca. 20 Minuten unter Rühren aufgewärmt.
Kurkuma, Bockshornkleesamen und weisses Currypulver werden hinzugefügt und zugedeckt ca. 10 Minuten geköchelt.
Herd wird ausgeschalten und das Bananencurry mit Salz abgeschmeckt, danach in Schüsselchen angerichtet.