Kokosmarinade

Name: Kokosmarinade
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 0.5 Stk Chilischote; 1 Stk Knoblauchzehe; 150 ml Kokosmilch; 4 EL Kokosraspel; 0.5 Stk Limette (Saft); 1 EL Öl

Die Kokosmarinade ist der ideale Begleiter zu Hühnchen oder Shrimps. Ein Rezept, welches beim nächsten BBQ für grosse Begeisterung sorgen wird!

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (28 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.5	Stk	Chilischote
1	Stk	Knoblauchzehe
0.5	Stk	Limette (Saft)
1	EL	Öl
4	EL	Kokosraspel
150	ml	Kokosmilch

Kategorien

Grill Rezepte Asiatische Rezepte Einfache Rezepte Sommer Rezepte Marinaden Rezepte Saucen und Dip Rezepte Chili Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Chili waschen, entkernen und fein hacken. Knoblauch schälen und ebenfalls sehr fein schneiden.
In einer kleinen Pfanne Saft der Limette, Öl, Kokosraspel, Kokosmilch sowie Chili und Knoblauch vermengen und unter Rühren aufkochen. Die Hitze reduzieren und die Marinade für weitere 3 Minuten köcheln lassen.
Die Kokosmarinade etwas auskühlen lassen und damit Geflügel oder Shrimps vor dem Grillieren würzen.