Konfitüre mit Erdbeeren und Chia Samen

Das Rezept für eine selbstgemachte Konfi mit Erdbeeren und Chia Samen wird einfach gemacht, ist sehr nährstoffreich und gesund.

Konfitüre mit Erdbeeren und Chia Samen

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Zubereitung

  1. Die Erdbeeren werden gewaschen und danach klein geschnitten. Anschliessend werden die Erdbeeren mit dem Wasser, den Chia Samen und dem Honig in einen Kochtopf gegeben und unter Rühren aufgekocht. Anschliessend wird die Hitze reduziert.
  2. Sobald sich die Masse um ca. die Hälfte reduziert hat, wird der Topf vom Herd genommen, die Masse in Konfigläser gefüllt und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühl gestellt.

Tipps zum Rezept

Die Erdbeerkonfi kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Anstelle von Erdbeeren können auch beliebige andere Früchte verwendet werden, sowie man anstelle von Honig Agavendicksaft nehmen kann.

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