Kräutersauce

Name: Kräutersauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Prise Estragon; 150 g Joghurt; 2 TL Kapern; 1 Prise Kerbel; 0.5 Bund Petersilie, gehackt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Bund Schnittlauch

Eine leiche Joghurt-Kräutersauce die gut gewürzt ist und zum grillieren oder als Sauce zum Fondue-Chinoise passt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (227 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

150	g	Joghurt
2	TL	Kapern
0.5	Bund	Petersilie, gehackt
0.5	Bund	Schnittlauch
1	Prise	Estragon
1	Prise	Kerbel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den cremigen Joghurt zuerst glattrühren. Die würzigen Kapern klein hacken und unter den Joghurt mischen.
Die Petersilie und den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein hacken. Genauso unter den Joghurt heben. Kräftig mit Estragon, Kerbel, Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren nach Belieben kühl stellen.