Kräutertomaten

Name: Kräutertomaten
Prep time: 13 min
Cook time: 5 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Knoblauchzehe; 3 EL Olivenöl; 1 TL Oregano, getrocknet; 3 EL Paniermehl; 40 g Parmesan; 1 EL Peterli, frisch; 0.33 TL Salz; 1 EL Thymian, frisch; 4 Stk Tomaten

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Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (55 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Tomaten
0.33	TL	Salz
3	EL	Paniermehl
1	TL	Oregano, getrocknet
1	EL	Peterli, frisch
1	EL	Thymian, frisch
40	g	Parmesan
1	Stk	Knoblauchzehe
3	EL	Olivenöl

Kategorien

Tomaten Rezepte Vegetarische Rezepte Trennkost Rezepte Beilagen Rezepte Sommer Rezepte Vollwert Rezepte Neutrale und Basische Rezepte Gesunde Kinderrezepte Oregano Rezepte

Zeit

18 min. Gesamtzeit 13 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Tomaten waschen, Fliege entfernen und halbieren.
Parmesan an einer Käseraffel fein reiben.
Paniermehl mit dem Salz und dem getrockneten Oregano vermischen. Geriebener Parmesan und Olivenöl dazugeben und gut mischen.
Peterli und Thymian mit dem Wiegemesser fein hacken. Knoblauch pressen und mit frischen Kräutern zu der Masse geben.
Kräutermasse auf die Tomatenhälften häufen. Diese möglichst in eine stabile Lage (am besten geht es in einer kleinen Back-/Auflaufform, wenn man Sie an die Wände derselben "anstützt") bringen und im auf 240 Grad vorgeheitzten Ofens bei Oberhitze ca. 5 Minuten backen.