Krautstiel-Frikadellen
Die leckeren Krautstiel Frikadellen können Sie als Vorspeise oder Hauptspeise geniessen. Ein super Rezept, das Sie probieren müssen.
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 3,8 (82 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 700 |
g |
Hackfleisch
|
| 1 |
Prise |
Kümmel
|
| 200 |
g |
Mangold (Krautstiel)
|
| 3 |
Prise |
Pfeffer
|
| 1 |
Stk |
Schweinenetz
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die Mangoldblätter von den Stielen zupfen und die Blätter in Öl weichdünsten und abkühlen lassen.
- Das Schweinehack mit Mangold, Kümmel und Pfeffer gut vermischen und die Masse zu 12 gleichgroßen Kugeln formen.
- Das Schweinenetz ausbreiten und die Kugeln im Netz einwickeln. In einer Pfanne ohne Fett 20 Minuten schmoren lassen.
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