Krautstiel-Frikadellen

Name: Krautstiel-Frikadellen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 700 g Hackfleisch; 1 Prise Kümmel; 200 g Mangold (Krautstiel); 3 Prise Pfeffer; 1 Stk Schweinenetz

Die leckeren Krautstiel Frikadellen können Sie als Vorspeise oder Hauptspeise geniessen. Ein super Rezept, das Sie probieren müssen.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (96 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

700	g	Hackfleisch
200	g	Mangold (Krautstiel)
1	Prise	Kümmel
3	Prise	Pfeffer
1	Stk	Schweinenetz

Kategorien

Hackfleisch Rezepte Schweizer Rezepte Omas Küche Fleisch Rezepte Gemüse Rezepte Herbst Rezepte Leichte Rezepte Apéro Rezepte Bratpfannen Rezepte Einfache Rezepte Schnelle Rezepte Hauptspeisen Rezepte Krautstiel Rezepte Abendessen Rezepte Kümmel und Kreuzkümmel Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Mangoldblätter von den Stielen zupfen und die Blätter in Öl weichdünsten und abkühlen lassen.
Das Schweinehack mit Mangold, Kümmel und Pfeffer gut vermischen und die Masse zu 12 gleichgroßen Kugeln formen.
Das Schweinenetz ausbreiten und die Kugeln im Netz einwickeln. In einer Pfanne ohne Fett 20 Minuten schmoren lassen.