Krautstiel mit Pouletspiessli

Name: Krautstiel mit Pouletspiessli
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 EL Butter; 1 Stk Ei; 1 Stk gelbe Peperoni; 1 Stk Knoblauchzehe; 500 g Krautstiel; 2 EL Mehl; 3 EL Olivenöl; 4 Stk Pouletspiessli; 1 Stk rote Peperoni

Dieses Rezept ist gesund und lässt sich einfach zubereiten. Knoblauch verleiht dem Gericht eine würzige Note.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,8 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Krautstiel
1	Stk	Knoblauchzehe
3	EL	Olivenöl
1	Stk	gelbe Peperoni
1	Stk	rote Peperoni
1	Stk	Ei
4	Stk	Pouletspiessli
2	EL	Mehl
0.5	EL	Butter

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schneiden Sie den Krautstiel in 2cm lange Stücke. Hacken Sie den Knoblauch klein. Dünsten Sie beides in Öl in einer Bratpfanne 10 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt an.
Hacken Sie die Peperonis sehr fein. Verklopfen Sie dann das Ei und würzen die Spiessli mit Salz und Pfeffer. Wenden Sie diese zuerst im Mehl, dann im Ei und zuletzt in den Peperoniwürfeli.
Braten Sie dann die Spiessli in der Butter 10 Minuten goldbraun und servieren sie mit dem Gemüse.