Leckerer Teigwarensalat

Name: Leckerer Teigwarensalat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Baumussöl, oder natives Öl; 2 Stk Eier, gekocht; 1 EL Honigsenf; 250 g Hörnli, Pasta; 100 g Käse, Weichkäse nach Belieben; 2 Stk Peperoni; 1 Prise Salz und Pfeffer; 200 g Schinken, Wurst; 4 Stk Tomaten; 1 Stk Zitrone, Zitronensaft

Teigwarensalat schmeckt immer gut und lässt sich einfach zubereiten.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (82 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Hörnli, Pasta
4	Stk	Tomaten
100	g	Käse, Weichkäse nach Belieben
2	Stk	Eier, gekocht
200	g	Schinken, Wurst
2	Stk	Peperoni
1	Prise	Salz und Pfeffer
1	Stk	Zitrone, Zitronensaft
1	EL	Honigsenf
3	EL	Baumussöl, oder natives Öl

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Hörnli (Teigwaren) in einem grossen Topf al dente kochen. Nach der Kochzeit das Nudelwasser abgiessen und die Hörnli zum abkühlen beiseite stellen.
Die Tomaten und die Peperoni waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Käse und den Schinken in Streifen schneiden. Die gekochten Eier in Scheiben schneiden. Die Zitrone aufschneiden und auspressen um frischen Zitronensaft zu erhalten.
Anschliessend für die Salatsauce den Zitronensaft (oder auch Essig) mit dem Öl, dem Senf und etwas Salz und Pfeffer vermengen. Nach Belieben weitere Küchenkräuter beifügen.
Abschliessend das geschnittene Gemüse mit den Eiern, dem Schinken, dem Käse und den Teigwaren mischen und die Salatsauce darüber giessen. In einer grossen Schüssel den Teigwarensalat anrichten