Low Carb Tassenkuchen

Name: Low Carb Tassenkuchen
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 1
Ingredients: 0.25 TL Backpulver; 1 Stk Ei; 2 EL Kokosblütenzucker; 1.5 EL Kokosmehl; 3 EL Milch; 1 Prise Salz; 3 Stk Schokolade

Dieses Low Carb Tassenkuchen-Rezept wird in der Mikrowelle gebacken und ist kalorienärmer als gewöhnlicher Tassenkuchen.

Foto belchonock / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (1.013 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1.5	EL	Kokosmehl
0.25	TL	Backpulver
1	Prise	Salz
2	EL	Kokosblütenzucker
1	Stk	Ei
3	EL	Milch
3	Stk	Schokolade

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Zeit

7 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 2 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Kokosmehl mit dem Backpulver, Salz und Kokosblütenzucker in einer Schüssel vermischen. Eine Reihe Schokolade klein hacken und unter die trockenen Zutaten in der Schüssel heben.
Nun das frische Ei mit der Milch in einer Tasse verquirlen und die trockenen Zutaten aus der Schüssel genauso gründlich unterheben.
Anschliessend den Low Carb Tassenkuchen in der Mikrowelle bei 700 Watt für ca. 120 Minuten backen, bis der Kuchen fest geworden ist. Gegebenenfalls noch einige Sekunden länger backen, falls er noch zu weich sein sollte.