Magazin und Wissenswertes

BERNER RÖSTI

Ein Berner Rösti stammt aus Omas Küche und schmeckt als Hauptgang oder Beilage hervorragend.

ÄLPLER MAKRONEN

Die Älpler Makronen sind mit diesem einfachen Rezept rasch gekocht. Eine vegetarische Hauptspeise, die allen schmecken wird.

LÖFFELBISKUITS SELBSTGEMACHT

Rezepte mit feinen Löffelbiskuits gibt es in Hülle und Fülle. Wir haben diese hier selbstgebacken. Mit ein wenig Übung gelingt Ihnen dies bestimmt.

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Algen - das Meer auf dem Teller

Algen sind gesund, kalorienarm und aus der modernen Trendküche nicht mehr wegzudenken. Wir haben hier interessante Informationen zu den potenten Proteinlieferanten zusammengetragen und mit Rezeptvorschlägen ergänzt.

Birnel - die Zuckeralternative

Es muss nicht immer Zucker sein. Birnendicksaft ist vielseitig einsetzbar, nicht nur in der süssen Küche. Wir zeigen köstliche Ideen mit Birnel

Beeren richtig lagern und verarbeiten

Jetzt sind heimische Beeren wie Erdbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren auf dem Markt. Sie sind gesund und vielseitig in Rezepten einsetzbar.

Ostereier färben und verzieren

Mit den richtigen Farb- und Verzierungstechniken ist es nicht sehr schwer an Ostern bunte Eier zu gestalten und macht auch noch Spass.

Latte Art - Die Kunst der Kaffeeverzierung

Die hohe Kunst der Milchschaumgestaltung will gelernt sein. Doch was genau versteht man unter Latte Art? Wir zeigen Tipps und Tricks in diesem Artikel.

Leichte Sommerküche

Gerade in der Sommerzeit wird sehr viel gegrillt. Dabei sollte an heissen Tagen auf die leichte Verdaulichkeit von Speisen geachtet werden.

Buddha Bowl - gesunde Schale

Buddha Bowls oder auch Veggie Bowls genannt sind Schalen, die mit vielen gesunden, bunten Leckereien bestückt sind und adrett hergerichtet werden.

Vitamine im Winter

Mit richtiger Ernährung können Sie Krankheiten vorbeugen - vor allem im Winter benötigt man ganz bestimmte Vitamine.

Winterliche Hauptgerichte

Im Winter wird meist etwas herzhafter gekocht. Vor allem Geflügel, aber auch viele lagerfähige Gemüsesorten landen deshalb auf den Tellern.

Das Weihnachtsmenü

An Weihnachten sollte ein köstliches Menü serviert werden, dass der Familie schmeckt. Hier fnden Sie Tipps für ein einfaches aber dennoch grandioses Menü.

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