Marinierte Erdbeeren

Name: Marinierte Erdbeeren
Prep time: 10 min
Cook time: 180 min
Total time: 190 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g frische Erdbeeren; 2 zw Minze; 100 ml Rum; 1 Stk Zitrone, davon der Saft; 4 EL Zucker

Die marinierten Erdbeeren sind schnell gemacht und bereiten zu Vanilleglace oder Panna Cotta besonders viel Freude, ein ideales Sommer-Rezept.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,4 (3.210 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	frische Erdbeeren
1	Stk	Zitrone, davon der Saft
4	EL	Zucker
100	ml	Rum
2	zw	Minze

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Zeit

190 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die frischen Erdbeeren unter kaltem Wasser kurz waschen und anschliessend rüsten und vierteln.
Die Schnitze in eine Schüssel geben, mit dem Zucker sowie dem Saft der Zitrone vermengen und abgedeckt bei Zimmertemperatur eine Stunde ziehen lassen.
Rum und Minzeblättchen zufügen und die marinierten Erdbeeren für weitere 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.