Marinierte Erdbeeren
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 4 Portionen
| 800 | g | frische Erdbeeren |
|---|---|---|
| 2 | zw | Minze |
| 100 | ml | Rum |
| 1 | Stk | Zitrone, davon der Saft |
| 4 | EL | Zucker |
Zubereitung
- Die frischen Erdbeeren unter kaltem Wasser kurz waschen und anschliessend rüsten und vierteln.
- Die Schnitze in eine Schüssel geben, mit dem Zucker sowie dem Saft der Zitrone vermengen und abgedeckt bei Zimmertemperatur eine Stunde ziehen lassen.
- Rum und Minzeblättchen zufügen und die marinierten Erdbeeren für weitere 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Tipps zum Rezept
Nach Belieben können auch andere Beeren verwendet werden. Vanilleglace oder Schoggimousse dazu servieren.
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