Marinierter Ziegenkäse mit Kräutern

Sie möchten jemanden kulinarisch beschenken? Oder sich selber eine leckere Freude machen? Probieren Sie dieses feine Rezept aus.

Marinierter Ziegenkäse mit Kräutern
30 Minuten

Bewertung: Ø 4,4 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

12 zw Dill
1 Stk Frühlingszwiebel
1 EL Honig
4 EL Öl
4 zw Peterli
1 EL Pfefferkörner rot
2 Stk Salbeiblätter
4 EL Weisswein
2 EL Weissweinessig
3 Stk Ziegenfrischkäse, im Ganzen
Portionen
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Zubereitung

  1. Verrühren Sie Essig mit Wein, Honig und Öl und den Pfefferkörnern. Schneiden Sie Salbei und Dill fein. Hacken Sie die Frühlingszwiebel und den Peterli fein. Diese Vinaigrette beiseite stellen.
  2. Schmecken Sie die Vinaigrette mit Salz und Pfeffer ab. Geben Sie den geschnittenen Ziegenkäse in die Vinaigrette und lassen Sie den Käse mehrere Stunden an einem kühlen Ort ziehen. /li>

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