Mayonnaise Grundrezept
Wer es schon selbst gemacht hat, das Mayonnaise Grundrezept, der verzichtet gerne auf Mayonnaise aus der Tube.
Foto GuteKueche.ch
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Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Für die Mayonnaise Eigelb in einer Schüssel verquirlen, Senf, Zucker, Salz und Essig beifügen und kräftig rühren, bis eine homogene Masse entstanden ist.
- Jetzt ganz langsam das Öl einfließen lassen und dabei immer kräftig rühren, bis die Mayonnaise schön cremig ist.
Tipps zum Rezept
Mayonnaise ist eine tolle Grundlage für Dips oder Remouladensauce.
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