Nutella Muffins
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 12 Portionen
| 0.5 | TL | Backpulver |
|---|---|---|
| 200 | g | Butter |
| 3 | Stk | Eier |
| 150 | g | Mehl |
| 12 | TL | Nutella |
| 40 | g | Speisestärke |
| 0.5 | Pk | Vanillezucker |
| 200 | g | Zucker |
Zubereitung
- Für die Nutella Muffins zuerst die frischen Eier in einer Schüssel schaumig schlagen. Dann die Butter, Vanillezucker und Zucker unterheben.
- Nun das Mehl mit dem Backpulver und Speisestärke in einer separaten Schüssel vermische, mithilfe des Mixers gründlich unter die Eiermischung heben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Anschliessend 1 EL des Teigs in die Mulden in einer mit Butter ausgefetteten Muffinform füllen. Dann 1 TL Nutella darüber geben und mit 1 EL Teig abschliessen.
- Dann die Muffins im Backofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) für ca. 20–25 Minuten backen.
- Zum Abschluss die fertigen Muffins aus dem Backofen nehmen, etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen.
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