Oliven im Speckmäntelchen

Name: Oliven im Speckmäntelchen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 18
Ingredients: 9 Schb Emmentaler; 18 Stk Mandeln, geschält; 18 Stk Oliven, grün; 1 Prise Paprikapulver; 9 Schb Speck; 1 TL Thymian

Ein kleines Apèrohäppchen mit Oliven, Mandeln die in ein knuspriges Speckmäntelchen gewickelt sind. Das einfache Rezept, dass perfekt Happen dient.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,7 (90 Stimmen)

Zutaten für 18 Portionen

18	Stk	Oliven, grün
18	Stk	Mandeln, geschält
9	Schb	Speck
9	Schb	Emmentaler
1	TL	Thymian
1	Prise	Paprikapulver

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In die grünen Oliven jeweils eine Mandel stecken. Die Speckstreifen läng halbieren und auf einem Teller auslegen.
Die Käsescheiben halbieren, auf den Speck legen, mit Paprikapulver und Thymian bestreuen, und die Oliven darin einwickeln.
Die Röllchen auf ein mit Alufolie belegtes Backblech legen und bei 250° C für ca. 10 Minuten backen, bis der Speck knusprig ist. Anschliessend umgehend noch warm servieren.