One Pot - Dinkelnudeln mit Kefen und Ziegenkäse

Name: One Pot - Dinkelnudeln mit Kefen und Ziegenkäse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 550 ml Bouillon, Gemüse; 200 g Dinkelnudeln; 100 g Erbsen, tiefgekühlt; 2 EL Estragon; 100 g Kefen; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk rote Zwiebel; 1 Prise Salz; 170 g Ziegenfrischkäse

Feines Nudelrezept mit Gemüse und Dinkelnudeln ergibt ein ganz tolles Gericht zum Zmittag oder Abendessen und wird nur in einem Topf zubereitet.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,6 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	rote Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
100	g	Erbsen, tiefgekühlt
200	g	Dinkelnudeln
550	ml	Bouillon, Gemüse
100	g	Kefen
2	EL	Estragon
170	g	Ziegenfrischkäse
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

One Pot Rezepte Käse Rezepte Nudel Rezepte Gesunde Rezepte Hülsenfrüchte Rezepte Hauptspeisen Rezepte Erbsen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die frische, rote Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und beides in feine Scheiben schneiden. Dann die Kefen und Erbsen auftauen lassen.
Nun das Gemüse, bis auf die Kefen, mit den Nudeln in einen grossen Topf geben und die Bouillon aufgiessen. Alles aufkochen lassen und für ca. 10–12 Minuten leicht köcheln lassen.
Anschliessend werden die Kefen erst in den letzten ca. 3 Minuten mit in den Topf gegeben und mitgekocht.
Schliesslich die garen Nudeln mit dem Ziegenfrischkäse und Estragon verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den fertigen One Pot – Dinkelnudeln mit Kefen und Ziegenkäse umgehend anrichten und warm servieren.