One Pot - Mac-and-Cheese-Suppe

Name: One Pot - Mac-and-Cheese-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 2 EL Bouillonpulver; 170 g Cheddarkäse, gerieben; 450 g Hackfleisch, gemischt; 380 g Hörnli, Nudeln; 2 Stk Knoblauchzehen; 200 ml Milch; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Paprikapulver; 450 ml passierte Tomaten; 1 Prise Pfeffer; 220 ml Rahm; 1 Prise Salz; 1 EL Thymian; 2 EL Tomatenmark; 1.8 l Wasser; 2 Stk Zwiebeln

Amerikanisch angehauchtes One Pot-Rezept als cremige Mac-and-Cheese-Suppe, die ein leckeres Gericht auch für die Kleinen ergibt.

Foto MSPhotographic / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (89 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Zwiebeln
2	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Thymian
2	EL	Olivenöl
450	g	Hackfleisch, gemischt
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver
2	EL	Tomatenmark
220	ml	Rahm
200	ml	Milch
450	ml	passierte Tomaten
2	EL	Bouillonpulver
1.8	l	Wasser
170	g	Cheddarkäse, gerieben
380	g	Hörnli, Nudeln

Kategorien

One Pot Rezepte Fleisch Rezepte Käse Rezepte Amerikanische Rezepte Nudel Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den One Pot – Mac and Cheese-Suppe werden zuerst die Zwiebeln und Knoblauchzehen geschält und fein gehackt. Beides in einem grossen Topf mit etwas Öl für ca. 3 Minuten andünsten, bevor das Hackfleisch darin für einige Minuten bröselig mitgebraten wird. Gut mit Salz, Pfeffer, Thymian und Paprikapulver abschmecken.
Nun das Tomatenmark einrühren und für ca. 1 Minute kurz mitrösten. Das Ganze mit dem frischen Rahm, Milch, 200 ml Wasser und passierten Tomaten ablöschen. Das Bouillonpulver einrühren, aufkochen und für die nächsten ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Anschliessend die Hörnli einrühren, Topf abdecken und das ganze für ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Danach den Topf vom Herd nehmen, den geriebenen Käse gründlich unter die Zutaten heben und schön schmelzen lassen, bevor die Suppe serviert werden kann.