One Pot - Spaghetti an Champignon-Rahmsauce

Name: One Pot - Spaghetti an Champignon-Rahmsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 TL Bouillonpulver; 500 g Champignons; 2 Stk Knoblauchzehen; 3 EL Öl; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 120 ml Rahm; 1 EL Rosmarin; 1 Prise Salz; 380 g Spaghetti; 1 EL Tomatenmark; 950 ml Wasser; 1 Stk Zwiebel

Unkompliziert und schnell kann dieses Rezept nachgekocht und als komplettes Gericht serviert werden kann.

Foto apolonia / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (126 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Champignons
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Rosmarin
3	EL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver
1	EL	Tomatenmark
120	ml	Rahm
380	g	Spaghetti
950	ml	Wasser
3	TL	Bouillonpulver

Kategorien

One Pot Rezepte Pilzrezepte Nudel Rezepte Einfache Rezepte Hauptspeisen Rezepte Zwiebel Rezepte Rosmarin Rezepte Champignon Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den One Pot – Spaghetti an Champignon-Rahmsauce zuerst die frischen Champignons putzen, rüsten und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Den frischen Rosmarin abspülen, trocken schütteln und fein hacken.
Nun die Champignons in einem Topf mit etwas Öl für einige Minuten unter Rühren scharf anbraten, bevor die Zwiebel- und Knoblauchwürfel dazugegeben und für ca. 5 Minuten mitgebraten werden. Danach gut mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Anschliessend das Tomatenmark unter Rühren für ca. 1 Minute im Topf anrösten, dann alles mit dem Wasser ablöschen. Die Spaghetti dazugeben, für einige Minuten mehrmals umrühren und aufkochen lassen. Sobald das Wasser kocht, das Bouillonpulver einrühren, den Topf abdecken und für ca. 30 Minuten leicht köcheln lassen. Des öfteren gut umrühren, sodass die Spaghetti nicht zusammen kleben.
Schliesslich den fertigen One Pot umgehend noch warm anrichten und nach Belieben mit Käse bestreut servieren.