Orangen-Oliven-Pesto

Ein cremiges Pesto mit süssen Orangen, würzigen Oliven und mit Cayennepfeffer abgeschmeckt, passt super zu jeder Art von Teigwaren passt.

Orangen-Oliven-Pesto
15 Minuten

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Prise Cayennepfeffer
1 Stk Knoblauchzehe
100 g Oliven, schwarz (entsteint)
2 EL Olivenöl
0.5 Stk Orange
1 Prise Salz
1 TL Sesamsamen
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Zuerst wird der Sesam in einer Pfanne ohne Zusatz von Öl für wenige Minuten angeröstet. Dann den Knoblauch schälen und halbieren. Die frische Orange heiss abwaschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben. Dann halbieren und den Saft davon fein abreiben.
  2. Anschliessend den Knoblauch, Sesam, Oliven, Olivenöl, Orangensaft und Orangenschale in einen Rührbecher geben, und mit dem Stabmixer fein pürieren. Zuletzt gut mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Kann auch genauso als Dip serviert werden.

ÄHNLICHE REZEPTE

Pesto-Schnecken

Pesto-Schnecken

Die leckeren Pesto-Schnecken kommen immer gut an und passen super in gemütlicher Runde. Dieses einfache Rezept lässt sich prima vorbereiten.

Pesto Genovese Rezept

Pesto Genovese Rezept

Dieses köstliche Pesto Genovese Rezept schmeckt zu allen Arten von Pasta hervorragend. Überzeugen Sie sich doch selbst.

Pesto mit Mandeln

Pesto mit Mandeln

Dieses etwas andere Pestorezept wird mit frischem Basilikum, jedoch mit knackigen Mandeln hergestellt, das dem Gericht einen extra Pfiff gibt.

Pesto aus getrockneten Tomaten

Pesto aus getrockneten Tomaten

Zu Teigwaren, Gnocchi oder aus Brotaufstrich- dieses etwas ungewöhnliche, aber umso interessantere und intensivere Pesto-Rezept ist einfach wunderbar!

Rotes Pesto

Rotes Pesto

Das Rezept für rotes Pesto schmeckt fruchtig und süss und passt vor allem zu Vollkorn - Nudeln.

Rucola-Pesto mit Nudeln

Rucola-Pesto mit Nudeln

Hier ein tolles Rezept, mit dessen Hilfe sie leckeres Rucola-Pesto auf Bandnudeln im Handumdrehen selbst machen können.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE