Orangenkuchen mit Schokolade

Name: Orangenkuchen mit Schokolade
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Pk Bourbon-Vanillezucker; 170 g Butter; 6 Stk Eier; 320 g Mandeln, gemahlen; 1 Stk Orange; 1 EL Puderzucker; 1 Prise Salz; 300 g Zartbitterschokolade; 170 g Zucker

Ein saftiges Orangenkuchenrezept, das mit feinster Zartbitterschokolade gespickt ist und einen ausgezeichneten Geburtstagskuchen ergibt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 2,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

300	g	Zartbitterschokolade
1	Stk	Orange
170	g	Butter
170	g	Zucker
1	Pk	Bourbon-Vanillezucker
1	Prise	Salz
6	Stk	Eier
320	g	Mandeln, gemahlen
1	EL	Puderzucker

Kategorien

Kuchen Rezepte Schokolade Rezepte Orangen Rezepte Dessert Rezepte Süssspeisen Rezepte Nussrezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Orangenkuchen mit Schokolade zuerst die Zartbitterschokolade klein brechen und über dem heissen Wasserbad langsam schmelzen lassen. Danach etwas abkühlen lassen.
Dann die süsse Orange heiss waschen, abtrocknen und die Schale davon fein abreiben.
Nun die frische Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und Salz in einer grossen Schüssel schaumig schlagen. Dann die frischen Eier unterrühren, genauso wie die flüssige Schokolade, gemahlen Mandeln und die Orangenschale. Alles gründlich zu einem glatten Teig verrühren und gleichmässig in eine mit Butter eingefettete Springform füllen.
Anschliessend den Teig im Backofen bei 180°C (Umluft 160°C) für ca. 40 Minuten goldbraun backen.
Sobald der Kuchen fertig gebacken ist, etwas abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und mit dem Puderzucker bestäuben.