Orientalische-Pastinaken
Die delikaten Orientalischen Pastinaken schmecken der ganzen Familie. Ein tolles Rezept, das Sie unbedingt probieren sollten.
Bewertung: Ø 4,1 (108 Stimmen)
Zutaten für 10 Portionen
| 2 |
EL |
Curry
|
| 270 |
g |
Honig
|
| 1 |
EL |
Kurkuma
|
| 5 |
Stk |
Limetten (Saft)
|
| 200 |
ml |
Olivenöl
|
| 1 |
EL |
Paprikapulver
|
| 1 |
kg |
Pastinaken
|
| 1 |
TL |
Salz
|
| 3 |
TL |
Zimt
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die Pastinaken schälen und in ca. 1 cm lange Stifte schneiden. Anschliessend in Salzwasser bissfest garen, abseihen und warm stellen.
- Den Limettensaft mit Honig, Paprikapulver, Kurkuma, Currypulver, Zimtpulver, Olivenöl und Salz verrühren und eventuell mit dem Stabmixer fein pürieren.
- Die warmen Pastinaken unter die Marinade mischen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Vor dem Servieren die Masse nochmal gut durchrühren.
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