Papayabutter

Name: Papayabutter
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 240 g Butter; 1 Stk Chilischote; 1 Prise Ingwerpulver; 1 Stk Limette; 1 Stk Papaya; 1 Prise Salz

Ein exotisches Butterrezept, dass mit frischer Papaya und Chili gespickt ist und perfekt zu süssem Brot, wie Zopf, zum Brunch am Wochenende passt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,6 (5 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Stk	Papaya
1	Stk	Limette
1	Stk	Chilischote
240	g	Butter
1	Prise	Salz
1	Prise	Ingwerpulver

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die frische Papaya halbieren und die Kerne mit dem Löffel entfernen. Danach schälen und das Fruchtfleisch klein würfeln. Die Limette heiss waschen, abtrocknen, den Saft gründlich auspressen und unter die Papaya mischen. Die Chilischote waschen, längs aufschneiden, entkernen und fein hacken.
Die frische Butter mit dem Chili und der Papaya im Mixer fein pürieren. Gut mit Salz und Ingwer abschmecken. Bis vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.