Paprika-Zwiebel-Salat

Name: Paprika-Zwiebel-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Paprika (grün); 1 Stk Paprika (rot); 0.5 Stk Zwiebel; 3 EL Balsamicoessig (weiss); 1 Prise Pfeffer; 3 EL Rapsöl; 1 TL Salz; 125 ml Wasser; 1 EL Zucker

Erstellt von berni1985

Ein Paprika-Zwiebel-Salat ist schmeckt Jung und Alt. Das Rezept ist ganz einfach nachzukochen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (206 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Paprika (rot)
1	Stk	Paprika (grün)
0.5	Stk	Zwiebel

Zutaten für das Dressing

3	EL	Balsamicoessig (weiss)
3	EL	Rapsöl
1	EL	Zucker
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
125	ml	Wasser

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für diesen sehr einfachen Salat die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Den Paprika halbieren, vom Kerngehäuse befreien und ebenfalls in Streifen schneiden.
Für das Dressing Essig, Öl, Wasser, Pfeffer, Salz und Zucker gut verrühren, über die Zwiebel und Paprika geben und im Kühlschrank für gut 20 Minuten durchziehen lassen.