Parmesan-Zucchetti vom Grill

Name: Parmesan-Zucchetti vom Grill
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Knoblauchzehe; 2 TL Olivenöl; 2 EL Paniermehl; 4 EL Parmesan, gerieben; 2 TL Petersilie, gehackt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zucchetti, gross

Einfaches Grillrezept zum Nachmachen - frische Zucchettischeiben mit Parmesan überbacken. Perfekt für die Sommertage.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (662 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Zucchetti, gross
4	EL	Parmesan, gerieben
1	Stk	Knoblauchzehe
2	TL	Petersilie, gehackt
2	EL	Paniermehl
2	TL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Grill Rezepte Picknick Rezepte Käse Rezepte Zucchetti Rezepte Vegetarische Rezepte Partyrezepte Leichte Rezepte Frühlingsrezepte Fingerfood Rezepte Apéro Rezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Sommer Rezepte Schnelle Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Antipasti Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zucchetti putzen und in dicke Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Parmesan reiben. Das Peterli waschen und fein hacken.
Den Parmesan mit dem Paniermehl, Knoblauch, Peterli, Salz und Pfeffer mischen bis eine Paste entsteht.
Die Zucchettischeiben in die Grillpfanne geben (oder direkt auf den Grill), von einer Seite angrillen, umdrehen und jeweils mit der Paste bestreichen. Solange auf dem Grill lassen bis der Käse schön goldbraun geworden ist.