Pizzoccheri

Name: Pizzoccheri
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 70 g Butter; 150 g festkochende Kartoffeln; 250 g Käse; 2 Stk Knobli; 250 g Pizzoccheri; 300 g Wirz; 1 Stk Zwiebel

Leckere Pasta mit Wirz und Kartoffeln. Das Rezept lässt sich einfach zubereiten.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 2,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Wirz
150	g	festkochende Kartoffeln
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knobli
250	g	Käse
250	g	Pizzoccheri
70	g	Butter

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schälen Sie die Kartoffeln und würfeln sie. Schneiden Sie die gewaschenen Wirzblätter in feine Streifen. Entrinden Sie den Käse und würfeln ihn fein. Hacken Sie Zwiebel und Knobli fein. Kochen Sie Wirz und Kartoffeln dann in Salzwasser bissfest. Garen Sie auch die Nudeln al Dente und tropfen sie ab.
Heizen Sie den Ofen auf 220 Grad vor und dünsten Zwiebel und Knobli in Butter an. Geben Sie dann Nudeln, Wirz, Kartoffeln und Käse bei und würzen mit Salz und Pfeffer. Füllen Sie dann alles in eine ofenfeste Form und überbacken alles ca. 10 Minuten auf der zweituntersten Rille des Ofens.