Polnische Faule Knödel

Name: Polnische Faule Knödel
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Polnische Rezepte
Ingredients: 70 g Butter; 2 Stk Eier; 450 g Mehl; 600 g Quark; 1 Prise Salz; 2 Pk Vanillezucker; 3 EL Zucker; 1 Stk Apfel; 2 EL Butter; 200 g Sauren Rahm

Faule Knödel sind Quarkknödel aus der polnischen Küche. Das Süssspeisen-Rezept ist einfach in der Zubereitung.

Foto vkuslandia/Deposit

Bewertung: Ø 5,0 (14 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

Zutaten für die Quarkknödel:

600	g	Quark
2	Stk	Eier
3	EL	Zucker
2	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
70	g	Butter
450	g	Mehl

Zutaten für die Beilage:

200	g	Sauren Rahm
2	EL	Butter
1	Stk	Apfel

Kategorien

Polnische Rezepte Knödel Rezepte Süssspeisen Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Kinderrezepte Quark Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schaumlöffel

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Quark in einer Schüssel mit 2 Eiern verrühren.
Danach Zucker, Vanillezucker, Salz und Butter sowie das Mehl unterheben - alles gut verkneten.
Aus dem Teig nun eine Rolle formen und mit dem Messer davon mundgerechte Scheiben schneiden.
Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen.
Die Knödel im heissen Wasser ca. 7 Minuten kochen lassen. Abschöpfen, sobald diese an der Oberfläche schwimmen.
Apfel waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Danach in dünne Spalten schneiden.
Die faulen Knödel auf Tellern aufteilen, mit etwas Butter, Apfelstücken und dem Sauren Rahm garnieren und servieren.