Sernik

Name: Sernik
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Polnische Rezepte
Ingredients: 250 g Butter, weich; 6 Stk Eier; 750 g Quark; 1 Prise Salz; 0.5 Fl Vanillearoma; 1 Pk Vanillepuddingpulver; 2 Pk Vanillezucker; 0.5 Stk Zitrone, davon der Saft; 300 g Zucker; 1 Prise Zucker zum Bestreuen

Sernik - der Käsekuchen auf polnische Art. Hier das Rezept dazu.

Foto melastmohican / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (170 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

6	Stk	Eier
300	g	Zucker
250	g	Butter, weich
2	Pk	Vanillezucker
0.5	Fl	Vanillearoma
750	g	Quark
0.5	Stk	Zitrone, davon der Saft
1	Prise	Salz
1	Pk	Vanillepuddingpulver
1	Prise	Zucker zum Bestreuen

Kategorien

Polnische Rezepte Dessert Rezepte Käsekuchen Rezepte Einfache Rezepte Kuchen Rezepte Ei Rezepte Vanille Rezepte Quark Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Eier trennen. Das Eigelb in einer Schüssel mit dem Zucker und der weichen Butter gut verrühren. Vanillezucker, Vanillearoma, Quark, Salz und Zitronensaft zugeben und kräftig verrühren.
Danach noch das Puddingpulver unter die Masse heben.
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
In einer zweiten Schüssel das Eiweiss steif schlagen und unter die Quarkmischung heben.
Die Masse nun in eine Springform füllen und im heissen Ofen für ca. 1 Stunde backen.
Danach aus dem Ofen nehmen, in der Form noch kurz abkühlen lassen und anschliessend mit Zucker bestreut servieren.