Salatka Jarzynowa

Name: Salatka Jarzynowa
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Polnische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Äpfel, säuerlich; 0.5 EL Dill, frisch und gehackt; 2 Stk Eier, hartgekocht; 100 g Erbsen, grün; 100 g Gewürzgurken; 4 EL Gurkenflüssigkeit; 200 g Kartoffeln; 200 g Mayonnaise; 100 g Rüebli; 1 Prise Salz und Pfeffer; 50 g Sellerie

Der polnische Feiertagssalat Salatka Jarzynowa wird mit Kartoffeln, Rüebli, Erbsen, Äpfeln, Sellerie und Mayonnaise zubereitet.

Foto VIVOOO / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,8 (114 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Kartoffeln
100	g	Rüebli
50	g	Sellerie
100	g	Erbsen, grün
100	g	Gewürzgurken
3	Stk	Äpfel, säuerlich
2	Stk	Eier, hartgekocht
200	g	Mayonnaise
4	EL	Gurkenflüssigkeit
0.5	EL	Dill, frisch und gehackt
1	Prise	Salz und Pfeffer

Kategorien

Polnische Rezepte Weihnachts Rezepte Gemüse Rezepte Vegetarische Rezepte Partyrezepte Silvester Rezepte Beilagen Rezepte Kartoffel Rezepte Apfel Rezepte Rüebli Rezepte Erbsen Rezepte Abendessen Rezepte Ei Rezepte Dill Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst Kartoffeln, Rüebli und Sellerie putzen und in Würfel schneiden. Gewürzgurken ebenfalls in Würfel schneiden. Äpfel schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen und ebenfalls klein hacken.
Die hartgekochten Eier schälen und ebenfalls klein schneiden.
In einem Topf die Gemüsewürfel im Wasser 15 Minuten bissfest kochen, danach abseihen und abkühlen lassen.
Danach in einer Schüssel Kartoffeln, Eier, Äpfel, Rüebli, Sellerie und Erbsen gut vermischen und mit Mayonnaise, Pfeffer, Salz, etwas Dill und 4 EL der Gewürzgurken-Flüssigkeit vermischen. Bis zum Servieren kalt stellen.