Poulet-Eintopf

Name: Poulet-Eintopf
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Bundzwiebeln; 2 Stk Knoblizehen; 200 ml Kokosmilch; 1 Bund Koriander; 0.5 TL Kreuzkümmelpulver; 1 Stk Mango; 1 EL Olivenöl; 1 Dose Pelati, gehackt; 800 g Pouletschenkel; 1 TL Salz; 1 TL Salz; 100 ml Sweet Chili Sauce; 1 Stg Zitronengras

Pikanter Eintopf mit Poulet und Kokosmilch. Das Gericht lässt sich einfach zubereiten.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,7 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	EL	Olivenöl
1	TL	Salz
0.5	TL	Kreuzkümmelpulver
800	g	Pouletschenkel
200	ml	Kokosmilch
1	Dose	Pelati, gehackt
100	ml	Sweet Chili Sauce
1	TL	Salz
2	Stk	Bundzwiebeln
2	Stk	Knoblizehen
1	Stg	Zitronengras
1	Stk	Mango
1	Bund	Koriander

Kategorien

Eintopf Rezepte Poulet Rezepte Niedergaren Rezepte Zitronengras Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 50 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Teilen Sie die Pouletschenkel in Ober- und Unterschenkel. Verrühren Sie Öl, Salz und Kümmel und bestreichen die Pouletteile damit. Braten Sie das Fleisch beidseitig je 3 Minuten an.
Geben Sie Kokosmilch, Tomaten und Sweet Chili Sauce zum Poulet. Salzen Sie es und kochen es auf. Schneiden Sie Zwiebeln, Knobli und Zitronengras fein und mischen es unter. Lassen Sie das Ganze 20 Minuten leicht köcheln. Entfernen Sie dann den Deckel und kochen es 20 Minuten fertig. Entfernen Sie vor dem Servieren das Zitronengras. Schneiden Sie die Mango und den Koriander fein und mischen beides unter den Eintopf.