Poulet-Kartoffel-Auflauf

Name: Poulet-Kartoffel-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Griechische Rezepte
Ingredients: 100 g Feta-Käse; 750 g Frühkartoffeln; 50 g getrocknete Tomaten; 3 Stk Knoblauchzehe; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 500 g Pouletbrustfilet; 1 EL Rosmarin; 1 Prise Salz; 3 zw Thymian

Ein sättigendes Gericht mit Poulet, Kartoffeln fein gewürzt und im Ofen gebacken. Das griechisch Angehauchte Rezept für ein bekömmliches Mahl.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (106 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50	g	getrocknete Tomaten
750	g	Frühkartoffeln
500	g	Pouletbrustfilet
3	Stk	Knoblauchzehe
1	EL	Rosmarin
3	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
3	zw	Thymian
100	g	Feta-Käse

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die getrockneten Tomaten in heissem Wasser einlegen und für ca. 15 Minuten ziehen lassen. Danach fein hacken. Die Kartoffeln in Schnitze schneiden. Die Pouletbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
Den Knoblauch schälen und mit einer Messerschneide zerdrücken. Den Rosmarin fein hacken und mit dem Knoblauch, dem Öl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Die getrockneten Tomaten dazugeben, genauso wie den Thymian, die Kartoffeln und dem Poulet. Alles gründlich miteinander vermengen.
Das Ganze in eine Auflaufform geben und im Backofen bei 180° C für ca. 50 Minuten backen. Nach 30 Minuten den Fetakäse in die Form geben und fertig backen.