Poulet mit Mangosauce

Name: Poulet mit Mangosauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Afrikanische Rezepte
Ingredients: 1 EL Currypulver; 1 EL Honig; 3 Stk Mangos; 2 EL Ol; 400 g Pouletgeschnetzeltes; 10 Bl Salbei; 3 Stk Zucchetti; 1 Stk Zwiebel

Würziges Fleisch mit süsser, leichter Sauce und Gemüse - dieses Rezept eignet sich für einen angenehmen Grillabend auf der Dachterrasse.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (119 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Zucchetti
400	g	Pouletgeschnetzeltes
3	Stk	Mangos
1	EL	Currypulver
10	Bl	Salbei
2	EL	Ol
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Honig

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Braten Sie das Pouletgeschnetzelte und die gewürfelten Zuccheti mit Ol, Salz, Pfeffer und Curry an. Braten Sie einige Salbeiblätter mit.
Schälen und schneiden Sie die Mango klein. Braten Sie sie mit Ol und fein geschnittenen Zwiebeln kurz an. Löschen Sie mit Wasser ab und lassen Sie das Ganze 5 Minuten köcheln. Honig dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, geben Sie den Inhalt in eine Püriermaschine und pürieren Sie das Ganze zu einer Sauce.
Übergiessen Sie Fleisch und Zucchetti mit der Mangosauce.