Poulet-Tomaten-Krapfen

Name: Poulet-Tomaten-Krapfen
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Ingredients: 240 g Blätterteig; 25 g Butter, flüssig, ausgekühlt; 2 EL geröstete Pinienkerne; 2 Stk kleinere Tomaten; 1 Stk Knoblauchzehe; 3 EL magere Speckwürfel; 120 g Mozzarella; 2 EL Oregano, gehackt; 300 g Pouletbrüstchen

Ein würziger Snack, Apéro oder Beilage - dieses einfache Rezept passt immer und lässt sich einfach zubereiten.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,3 (12 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

300	g	Pouletbrüstchen
3	EL	magere Speckwürfel
2	Stk	kleinere Tomaten
120	g	Mozzarella
25	g	Butter, flüssig, ausgekühlt
1	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	geröstete Pinienkerne
2	EL	Oregano, gehackt
240	g	Blätterteig

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Würfeln Sie die Tomaten und den Mozzarella klein. Hacken Sie das Fleisch grob. Mischen Sie dann alle Zutaten in einer Schüssel gut durch und pressen auch den Knoblauch dazu. Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor.
Legen Sie den Blätterteig aus und schneiden Sie ihn in 16 gleich grosse Quadrate. Geben Sie auf jedes Stück knapp 2 EL der Füllung. Bestreichen Sie die Kanten dann mit etwas Wasser und falten Sie die Vierecke diagonal zu einem dreieckigen Krapfen. Legen Sie die Krapfen auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backen sie in der Mitte des Ofens 15-20 Minuten goldbraun.