Putenrouladen

Dieses Rezept ist im Nu zubereitet. Die Putenrouladen mit Frischkäsefüllung sind nicht nur bei Kindern sehr beliebt.

Putenrouladen

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Zutaten für 4 Portionen

125 g Frischkäse
1 EL gehackte Peterli
4 Stk grosse, flache Putenschnitzel (Trute)
1 Stk Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz & Pfeffer
1 Prise Thymian
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Putenschnitzel eventuell noch etwas flachklopfen, um ihre Fläche zu vergrössern. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
  2. Den Frischkäse mit Thymian, gehackter Peterli und gepresstem Knoblauch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf das Fleisch streichen.
  3. Die Putenschnitzel einrollen und mit einem Faden festbinden.
  4. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Rouladen von allen Seiten ein paar Minuten anbraten. Vom Herd nehmen und ca. 5 Minuten zugedeckt ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt eine einfache Rahmsauce, Kartoffelrösti und Salat.

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