Quarkbällchen aus dem Backofen
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 4 Portionen
| 1 | TL | Backpulver |
|---|---|---|
| 60 | g | Butter |
| 2 | Stk | Eier |
| 300 | g | Mehl |
| 1 | TL | Natron |
| 3 | EL | Puderzucker |
| 270 | g | Quark |
| 1 | Prise | Salz |
| 3 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | TL | Zimtpulver |
Zubereitung
- Für die Quarkbällchen aus dem Backofen den cremigen Quark mit der frischen Butter und Eiern in einer Rührschüssel verrühren.
- Nun das Mehl mit dem Backpulver, Vanillezucker, Natron, Zimt und Salz gründlich unter die cremige Mischung heben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Anschliessend aus dem Teig Bällchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Quarkbällchen mit etwas Milch bepinseln.
- Dann die Bällchen im Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) für ca. 20 Minuten goldbraun backen und die fertigen Bällchen danach mit etwas Puderzucker bestäuben.
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