Quarknocken

Name: Quarknocken
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 1 Stk Ei; 14 Stk Löffelbiskuit; 350 g Magerquark; 1 Pk Vanillezucker; 1 TL Zimtpulver; 2 TL Zitronenschale; 2 EL Zucker

Das köstliche Dessertrezept ist schnell zubereitet und kann super mit jeder Art von Kompott serviert werden.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,7 (69 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

14	Stk	Löffelbiskuit
350	g	Magerquark
1	Pk	Vanillezucker
2	EL	Zucker
1	EL	Butter
1	Stk	Ei
2	TL	Zitronenschale
1	TL	Zimtpulver

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Hälfte der Löffelbiskuits zerbröseln. Den cremigen Quark mit Zucker, Vanillezucker, Ei, Butter, eine Prise Zitronenschale und Brösel in einer Schüssel gründlich verrühren. Das Ganze für ca. 40 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Aus dem erkalteten Teig mithilfe von 2 Esslöffeln ca. 10 Nocken formen. Die Nocken werden in leicht kochendem Wasser ca. 8-10 Minuten gegart und anschliessend gut abgetropft. Die restlichen Biskuits zerbröseln, mit etwas Zitronenschale und Zimt vermischen, und in einen tiefen Teller geben. Die Nocken jeweils in der Bröselmischung wälzen und auf Desserttellern anrichten.