Quarktorte ohne Boden

Name: Quarktorte ohne Boden
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 120 g Butter; 6 Stk Eier; 5 EL Griess; 950 g Magerquark; 1 Dose Mandarinen; 1 Pk Vanillezucker; 2 Spr Zitronensaft; 280 g Zucker

Einfach und im handumdrehen wird dieses unkomplizierte Tortenrezept ohne Boden zubereitet und ist fluffig leicht.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (71 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

950	g	Magerquark
120	g	Butter
280	g	Zucker
5	EL	Griess
0.5	Pk	Backpulver
1	Pk	Vanillezucker
2	Spr	Zitronensaft
1	Dose	Mandarinen
6	Stk	Eier

Kategorien

Käsekuchen Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Kinderrezepte Mandarinen Rezepte Quark Rezepte Fructosefreie Rezepte

Zeit

85 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Quarktorte ohne Boden zuerst die Mandarinen abgiessen und gut abtropfen lassen. Diese dann mit dem cremigen Quark, Zucker, Butter, Backpulver, Griess, Zitronensaft, Vanillezucker und Mandarinen in einer grossen Schüssel gründlich miteinander vermengen.
Nun die frischen Eier trennen und die Eigelbe unter den Teig rühren. Die Eiweisse mit dem Mixer steif schlagen und locker unter den Quark heben.
Der Teig kann bereits in eine mit Butter ausgefettete Springform gefüllt und glatt gestrichen werden.
Die Quarktorte ohne Boden anschliessend im Backofen bei 180°C (Umluft 160°C) für ca. 70 Minuten goldbraun backen.