Raclette mit Schinken und Salami

Dieses Raclette mit Schinken und Salami Rezept ist nicht alltäglich und könnte den Fleischliebhabern besonders schmecken.


Bewertung: Ø 4,4 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 Bch Champignons
1 gl Essiggurken
1 kg Kartoffeln, festkochend
800 g Raclettekäse
150 g Salami
250 g Schinken
2 Stk Zwiebeln
Portionen
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Zubereitung

  1. Kartoffeln im Dampfkochtopf schwellen.
  2. In der Zwischenzeit werden die Champignons gewaschen und in gleichmässigen Scheiben geschnitten. Die Zwiebeln werden geschält in feine Streifchen geschnitten.
  3. Den Racletteofen einheizen. Die Kartoffeln, Raclette-Käse, Champignons, Zwiebeln, Schinken, Salami und Essiggurken auf Tellern neben dem Raclette-Grill anrichten.
  4. Danach wird jeweils eine Käsescheibe auf ein Pfännchen gelegt und unter die heisse Platte geschoben. Zusammen mit dem Käse können auch gleichzeitig je nach Bedarf etwas Champignons, Zwiebeln, Salami oder Schinken ins Pfännchen gegeben werden und mit einer Käsescheibe wieder bedeckt werden.
  5. Sobald der Käse geschmolzen und leicht bräunlich ist, wird er auf den Teller zusammen mit 1 bis 2 Kartoffeln gegeben, dann mit Essiggurken serviert.
  6. En Gueta!

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