Randen-Mousse

Ein einfaches, ganz schnell zubereitetes Aufstrichrezept mit gesunden Randen ist würzig abgechmeckt und passt super zu Brot oder Gemüsesticks.

Randen-Mousse

Bewertung: Ø 4,0 (69 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

5 EL Baumnüsse, gemahlen
1 EL Olivenöl
4 Stk Randen, gekocht
1 Prise Salz
1 EL Sesamöl
2 EL Tahini
1 Schuss Zitronensaft
Portionen
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Zubereitung

  1. Die frischen Randen werden aus der Packung genommen, gut abgetropft und klein gewürfelt. Die Würfel im Rührbecher mit dem Stabmixer fein pürieren.
  2. Das gesunde Mousse mit gemahlenen Walnüssen, Olivenöl, Sesamöl, Zitronensaft, Tahini und Salz gründlich verrühren. Bis zum Servieren zum Kühlen in den Kühlschrank stellen.

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