Reissalat mit Schinken und Käse

Name: Reissalat mit Schinken und Käse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 4 Stk Cornichons; 140 g Emmentaler; 6 EL Mayonnaise; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 250 g Reis; 1 Prise Salz; 150 g Schinken, gekocht; 0.5 Bund Schnittlauch

Der einfache Reissalat mit saftigem Schinken- und Käsestreifen ist schnell zubereitet und schmeckt im Sommer herrlich gut.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (464 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Reis
150	g	Schinken, gekocht
4	Stk	Cornichons
140	g	Emmentaler
0.5	Bund	Petersilie
0.5	Bund	Schnittlauch
6	EL	Mayonnaise
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Der Reis wird in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung gegart. Anschliessend abtropfen und erkalten lassen.
Den Schinken und Käse in feine Streifen schneiden. Die Cornichons in Scheiben schneiden. Die Petersilie und den Schnittlauch abspülen, trocken schütteln und fein hacken.
Die gehackten Kräuter mit der Mayonnaise gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alle Zutaten in einer grossen Schüssel mit der Sauce gründlich vermischen. Vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.