Rhabarber-Erdbeer-Kompott
Ein süss-säuerlicher Kompott, der gut zu Glacé passt. Probieren Sie das einfache Rezept aus.
Bewertung: Ø 3,9 (157 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Schneiden Sie die Rhabarber in 2cm lange Stücke und kochen sie zusammen mit Zucker und Zimt 30 Minuten bei mittlerer Hitze weich. Köcheln Sie so lange ohne Deckel, bis die Flüssigkeit leicht eingedampft ist und rühren dabei um.
- Schneiden Sie die Erdbeeren in Stücke und kochen sie etwa 4 Minuten mit. Lassen Sie den Kompott dann auskühlen und servieren ihn mit Glacé.
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