Ricotta-Ananas-Muffin

Name: Ricotta-Ananas-Muffin
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 320 g Ananasstücke; 1 Pk Backpulver; 2 Stk Eier; 300 g Mehl; 90 ml Öl; 300 g Ricotta; 0.5 TL Salz; 150 g Zucker

Die pikanten Ricotta Ananas Muffin schmecken garantiert. Ein Rezept, das sich toll für Feiern eignet.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,2 (41 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

2	Stk	Eier
90	ml	Öl
300	g	Ricotta
300	g	Mehl
320	g	Ananasstücke
150	g	Zucker
1	Pk	Backpulver
0.5	TL	Salz

Kategorien

Muffins Rezepte Käse Rezepte Frühlingsrezepte Einfache Rezepte Sommer Rezepte Kinderrezepte Ananas Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 200° vorheizen und das Muffinblech einfetten.
Die Anansstücke ausdrücken. Ei mit Öl und Obst vermischen. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz unterrühren.
Den Teig in die Förmchen füllen und 30 Minuten backen lassen.