Rindspotthast mit Spitzkohl

Name: Rindspotthast mit Spitzkohl
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 4 EL Butter; 2 Stk Kohlrabi; 70 g Meerrettich, gerieben; 2 Stk Nelken; 1 Prise Pfeffer; 500 g Rindfleisch; 2 Stk Rüebli; 1 Prise Salz; 1 Stk Spitzkohl; 0.5 Stk Zwiebel

Deftiger Rindspotthast mit feinem Spitzkohl, Rüebli und Kohlrabi. Das einfache Rezept für ein spezielles Gericht zum Nachkochen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Rindfleisch
0.5	Stk	Zwiebel
2	Stk	Nelken
2	Stk	Kohlrabi
2	Stk	Rüebli
1	Stk	Spitzkohl
70	g	Meerrettich, gerieben
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
4	EL	Butter

Kategorien

Rindfleisch Rezepte Omas Küche Herbst Rezepte Geschnetzeltes Rezepte Winter Rezepte Grundrezepte Kohlrabi Rezepte Kochen für Gäste Dinner for Two Rezepte Hauptspeisen Rezepte Deutsche Rezepte Rüebli Rezepte Gewürznelken Rezepte Meerrettich Rezepte

Zeit

75 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das saftige Rindfleisch waschen, trocken tupfen und in fingerbreite Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und halbieren. Das Fleisch mit der Zwiebel und den Nelken in ca. 1.5 Liter Salzwasser geben und das Ganze bei mittlerer Hitze für ca. 40 Minuten köcheln lassen.
Unterdessen die frischen Kohlrabi und die Rüebli schälen, und in feine Scheibchen schneiden. Den Spitzkohl putzen, waschen und genauso in Streifen schneiden.
Das ganze Gemüse nach der Garzeit zum Fleisch geben und für ca. 10 Minuten bissfest garen. Dann den Meerrettich einrühren und den Potthast mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Abschluss die Butter schmelzen lassen und darüber geben bevor das Ganze serviert werden kann.