Rotkabis-Steaks

Name: Rotkabis-Steaks
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Balsamico; 1 Prise Knoblauchgranulat; 2 Stk Knoblauchknollen; 6 EL Olivenöl; 1 kpf Rotkabis; 1 Prise Salz und Pfeffer; 2 zw Schnittlauch

Das etwas andere Rezept sind die Rotkabis-Steaks. Ein tolles Rezept, vor allem für Jene, die sich fleischlos ernähren.

Foto nad.loboda.gmail.com / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,2 (57 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

6	EL	Olivenöl
1	kpf	Rotkabis
2	Stk	Knoblauchknollen
1	Prise	Knoblauchgranulat
2	EL	Balsamico
2	zw	Schnittlauch
1	Prise	Salz und Pfeffer

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Öl bestreichen.
Den Kabis putzen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Alle Scheiben von beiden Seiten gut salzen und mit dem restlichen Öl bepinseln. Auf dem Backblech verteilen.
Die Knoblauchknollen von der Schale befreien und die gesamten Knollen jeweils quer halbieren. Auf dem Blech verteilen.
Nun die Kabisscheiben noch pfeffern und mit dem Knoblauchgranulat bestreuen.
Im Ofen für 35 Minuten auf mittlerer Schiene garen.
Unterdessen den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Nach der Garzeit die Rotkabis-Steaks auf Tellern verteilen und mit Schnittlauch bestreut servieren.