Rucola-Salat mit Fetakäse
Dieser leichte Sommersalat eignet sich auch sehr gut fürs Büro. Ein leckeres, kalorienarmes Rezept.
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 4,0 (432 Stimmen)
Zutaten für 1 Portionen
| 100 |
g |
Feta-Käse
|
| 0.5 |
Stk |
Granatapfel, reif
|
| 1 |
EL |
Kürbiskerne
|
| 150 |
g |
Rucola
|
| 1 |
EL |
Sonnenblumenkerne
|
Zutaten Dressing |
| 2 |
EL |
Olivenöl
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer
|
| 0.33 |
TL |
Salz
|
| 2 |
EL |
Zitronensaft
|
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
- Rucola waschen, rüsten und mit den Sonnenblumen- und Kürbiskernen mischen.
- Feta in kleine, mundgerechte Stücke bröckeln.
- Granatapfelkerne aus der Frucht herauslösen. Alle Zutaten für Dressing vermischen, über den Salat geben und servieren.
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