Rüebli-Spaghetti
Ein super Pasta Rezept finden Sie hier. Die Rüebli Spaghetti eignen sich für ein vegetarisches Dinner.
Bewertung: Ø 3,8 (97 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
| 4 |
EL |
Creme légère mit Kräuter
|
| 200 |
ml |
Gemüsebouillon
|
| 5 |
Stk |
Lauchzwiebel
|
| 2 |
Schuss |
Olivenöl
|
| 70 |
ml |
Rahm
|
| 300 |
g |
Rüebli
|
| 2 |
Prise |
Salz & Pfeffer
|
| 300 |
g |
Spaghetti
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die Nudeln in heissem Salzwasser einige Minuten al dente kochen.
- Die Rüebli schälen, der Länge nach in dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden.
- Die Karotten und Zwiebel in Öl anbraten, mit Gemüsebouillon aufgiessen und aufkochen lassen. Mit Rahm und Créme fraîche vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Nudeln unter die Rüebli mischen und servieren.
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