Rüebli-Lasagne

Name: Rüebli-Lasagne
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Prise Curry; 240 ml Gemüsebouillon; 900 g Karotten; 100 g Käse, gerieben; 2 Stk Knoblauchzehen; 240 g Lasagneblätter; 120 ml Milch; 1 Prise Salz & Pfeffer; 1 Bch Sauerrahm; 3 Stk Tomaten

Eine leckere Hauptspeise gelingt Ihnen mit diesem Rezept. Die Rüebli Lasagne wird der ganzen Familie schmecken.

Foto white78/ Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (192 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

900	g	Karotten
240	ml	Gemüsebouillon
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Curry
3	Stk	Tomaten
120	ml	Milch
1	Bch	Sauerrahm
240	g	Lasagneblätter
100	g	Käse, gerieben
1	Prise	Salz & Pfeffer

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Karotten schälen und in grobe Stückchen schneiden. Die Knoblauchzehe schälen, fein hacken und mit den Karotten und Curry in der Bouillon garen.
Die Tomaten waschen und dünn schneiden. Den Backofen auf 200° vorheitzen. Die Milch mit Sauerrahm zu den Karotten in die Bouillon geben und fein pürieren.
Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine Auflaufform ausfetten und abwechselnd mit den Lasagneblätter, Karottensauce und Tomatenscheiben in die Form schichten.
Den Käse über die oberste Schicht streuen und die Lasagne 40 Minuten goldbraun backen.