Saftige Apfel-Zimt-Wähe

Name: Saftige Apfel-Zimt-Wähe
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 600 g Äpfel, süss-säuerlich; 150 g Butter; 2 Stk Eier; 100 g Gemahlene Mandeln für den Teig; 100 g Gemahlene Mandeln für die Füllung; 150 g Mehl; 1 Pk Vanillezucker; 15 cl Vollrahm; 2 Prise Zimt; 1 Stk Zitrone, abgerieben Schale und Saft; 5 EL Zucker für den Teig; 3 EL Zucker für die Füllung

Diese Apfel-Zimt-Wähe wird wohl nicht lange in ihrer Küche überleben. Sie verbreitet schon im Backofen einen wunderbaren Duft.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (20 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

600	g	Äpfel, süss-säuerlich
2	Prise	Zimt
3	EL	Zucker für die Füllung
5	EL	Zucker für den Teig
150	g	Butter
2	Stk	Eier
15	cl	Vollrahm
1	Stk	Zitrone, abgerieben Schale und Saft
1	Pk	Vanillezucker
150	g	Mehl
100	g	Gemahlene Mandeln für den Teig
100	g	Gemahlene Mandeln für die Füllung

Kategorien

Apfel Rezepte Zimt-Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Teig weiche Butter, Eier, Zitronenschale und Zucker vermengen.
Mehl dazusieben und mit gemahlenen Mandeln zu einem weichen Teig vermengen.
Teig in eine ausgebutterte Kuchen- oder Wähenform einpassen.
Äpfel waschen, ggf. rüsten und klein schneiden. Mit Zitronensaft, Zucker, gemahlenen Mandeln, Vollrahm und Vanillezucker mischen und in die vorbereitete Form geben.
Saftige Apfel-Zimt-Wähe bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.