Saftige Schokoladenmuffins mit Schoko-Stückchen

Name: Saftige Schokoladenmuffins mit Schoko-Stückchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 2 TL Backpulver; 100 g Butter; 100 g dunkle Kochschokolade, gehackt; 100 g dunkle Kochschokolade, geraffelt; 2 Stk Eier; 200 g Mehl; 200 ml Milch; 2 TL Vanillezucker; 100 g Zucker

Diese feinen Muffins schmecken lecker schokoladig und sind in einer halben Stunde zubereitet.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (42 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

100	g	Butter
100	g	Zucker
2	TL	Vanillezucker
2	TL	Backpulver
200	ml	Milch
100	g	dunkle Kochschokolade, geraffelt
100	g	dunkle Kochschokolade, gehackt
200	g	Mehl
2	Stk	Eier

Kategorien

Dessert Rezepte Muffins Rezepte Schokolade Rezepte Cupcakes Rezept

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die saftigen Schokoladenmuffins erhitzen Sie die Butter stückweise im auf 180 Grad heissen Ofen in einer Chromstahlschüssel. Fügen Sie dann Eier und Zucker hinzu und schlagen Sie das Ganze zu einer cremigen Masse.
Geben Sie Milch, Vanillezucker und Mehl hinzu und mischen Sie das Ganze zu einer cremigen Masse. Raffeln und hacken Sie die Schokolade fein.
Geben Sie Schokolade und Backpulver dazu und mischen Sie alles nochmals gut durch. Fetten Sie dann mit etwas Öl die Förmchen aus und mehlen diese aus. Backen Sie die Muffins 20 Minuten in der Mitte des vorgeheizten Ofens.