Saftiger Schinken an süsser Pfirsichsauce
Bewertung: Ø 3,5 (6 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | EL | brauner Zucker |
|---|---|---|
| 2 | EL | Butter |
| 130 | ml | Orangensaft |
| 400 | g | Pfirsichhälften, Dose |
| 4 | Schb | Schinken |
| 2 | TL | Senf |
| 1 | TL | Speisestärke |
Zubereitung
- Die Pfirsichhälften abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. 130 ml des Pfirsichsaft mit der Speisestärke in einem Schälchen verrühren.
- Die Kochschinkenscheiben in einer Pfanne mit der Butter von beiden Seiten goldbraun anbraten. Anschliessend vom Herd nehmen und warm halten.
- Den Orangensaft mit dem braunen Zucker, Senf und der Speisestärke in die Pfanne zum Bratsud geben und langsam unter Rühren aufkochen lassen, bis die Sauce sämig wird.
- Dann die Pfirsichhälften dazugeben, erhitzen und mit den Schinkenscheiben auf Tellern anrichten.
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