Saftiger Schinken an süsser Pfirsichsauce

Name: Saftiger Schinken an süsser Pfirsichsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL brauner Zucker; 2 EL Butter; 130 ml Orangensaft; 400 g Pfirsichhälften, Dose; 4 Schb Schinken; 2 TL Senf; 1 TL Speisestärke

Das gebratene Schinkenrezept, dass an einer süssen, selbstgemachten Pfirsichsauce einfach köstlich und vor allem auch leicht schmeckt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,5 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Pfirsichhälften, Dose
1	TL	Speisestärke
4	Schb	Schinken
2	EL	Butter
130	ml	Orangensaft
1	EL	brauner Zucker
2	TL	Senf

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Pfirsichhälften abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. 130 ml des Pfirsichsaft mit der Speisestärke in einem Schälchen verrühren.
Die Kochschinkenscheiben in einer Pfanne mit der Butter von beiden Seiten goldbraun anbraten. Anschliessend vom Herd nehmen und warm halten.
Den Orangensaft mit dem braunen Zucker, Senf und der Speisestärke in die Pfanne zum Bratsud geben und langsam unter Rühren aufkochen lassen, bis die Sauce sämig wird.
Dann die Pfirsichhälften dazugeben, erhitzen und mit den Schinkenscheiben auf Tellern anrichten.