Saftiges Sandwich mit Räucherschinken und Ei

Name: Saftiges Sandwich mit Räucherschinken und Ei
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 8 EL Ahornsirup; 2 EL Balsamessig; 3 Stk Birnen, in Scheiben; 3 EL brauner Zucker; 150 g Butter; 2 EL feiner Streuzucker; 1 EL gemahlener Zimt; 1 kg griechischer Naturjoghurt; 200 g Haselnüsse, geröstet, gehackt

Diese saftige Sandwichs schmecken herrlich pikant. Probieren Sie das einfache Rezept aus.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 2,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	griechischer Naturjoghurt
8	EL	Ahornsirup
1	EL	gemahlener Zimt
2	EL	feiner Streuzucker
200	g	Haselnüsse, geröstet, gehackt
150	g	Butter
3	EL	brauner Zucker
2	EL	Balsamessig
3	Stk	Birnen, in Scheiben

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Bestreichen Sie die Brotseiten einseitig mit Senf. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie darin 4 Spiegeleier. Verteilen Sie dann auf 4 Brotscheiben den Schinken, geben je ein Spiegelei darauf, und bedecken das Ganze mit je einem Käse und einem Toast.
Bestreichen Sie die Sandwichs aussen mit Butter und braten Sie in einer grossen Pfanne, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind und der Käse schmilzt.